25-05-2011, 04:20 PM | #1 |
(کاربر طلایی)
تاریخ عضویت: Feb 2011
نوشته ها: 956
|
دودي کردن گوشت به صورت سرد
دودي کردن گوشت به صورت سرد دودي کردن گوشت و ماهي بهترين ورودي هوا راه محافظت از آنهاست سطحي صاف پيدا کنيد. و شياري به عرض 5/1 فوت (45/0 متر) و طول 7 فوت (2 متر) در آن ايجاد کنيد. مجرا را با سنگهاي پهن بپوشانيد چوب، ساختاري مخروطي شکل بسازيد و آن را با شاخ و برگ بپوشانيد. فضايي را براي جريان يافتن دود ايجاد کنيد. اين ساختار مخروطي شکل از قفسه هايي از جنس چوب تر ساخته شده اند که تکه هاي گوشت را بر روي آن قرار ميدهند. آتشي کوچک و متراکم در فاصله 5 فوتي (5/1 متري) انتهاي ديگر مجرا ايجاد کنيد، تا ديواره هاي تونل را گرم کند و جرياني رو به بالا در آن ايجاد کند. براي مدت 10 ساعت اين آتش را تغذيه کنيد. گوشتها را در سايه اي خشک و در مسير هوا قرار دهيد. |
برچسب ها |
گردش, گردشگري, دودي کردن گوشت, درباره طبيعت, طبيعت, طبيعت و توريسم, طبيعت گردي |
کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان) | |
ابزارهای موضوع | |
نحوه نمایش | |
|
|
War Dreams Super Perfect Body Scary Nature Lovers School Winner Trick Hi Psychology Lose Addiction Survival Acts The East Travel Near Future Tech How Cook Food Wonderful Search Discommend
Book Forever Electronic 1 Science Doors The Perfect Offers Trip Roads Travel Trip Time Best Games Of Shop Instrument Allowedly